وبحسب الدراسة الطبية ، فإن الوجبات الغذائية الغنية بالدهون قد تزيد من إنتاج الخلايا الالتهابية في نخاع العظام ، مما يعرض الشخص لخطر الإصابة بالسمنة.

كشفت الأبحاث الصادرة عن جامعة تورنتو أن الحميات الغذائية الغنية بالدهون تؤدي إلى زيادة في إنتاج خلايا التهابية منفردة في جهاز المناعة ، مما قد يؤدي إلى سلسلة التهابية تشمل نخاع العظام ، وبالتالي تراكم هذه الخلايا. قد يؤدي إلى تراكم الأنسجة الدهنية في جميع أنحاء الجسم.

كما أشار الباحثون إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون قد تعيق عملية التمثيل الغذائي ، وقد تجعل الخلايا المناعية الالتهابية أقل كفاءة في تكسير السكر وتحويله إلى طاقة ، لكنهم أشاروا إلى أن هذه النتائج غير كافية وتحتاج إلى مزيد من البحث والتدقيق فيما يتعلق بها. الحمية والسمنة والأمراض المزمنة. وعلاقتها ببنية نخاع العظام.

تحذير جدي

يوضح استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة الدكتور سمير سامي ، أن نتائج هذه الدراسة تسلط الضوء على أضرار النظام الغذائي القائم على الدهون المعروف بـ كيتو ، على الرغم من أن الكثيرين يعتمدون عليه في التقليل. الوزن الزائد.

وشدد سمير سامي ، في حديث لـ سكاي نيوز عربية ، على ضرورة عدم بحث المرضى عن السحر والحلول السريعة للتخلص من الوزن الزائد ، لأن لكل فرد حالته الخاصة.

وأضاف أن المطلوب هو معرفة سبب زيادة وزن شخص ما ، بينما قد يأكل شخص آخر كمية كبيرة من الطعام ، لكنه يظل في حالة لياقة.

وأشار إلى أن الناس يختلفون من حيث سرعة عملية التمثيل الغذائي ، أي حرق السعرات الحرارية ، وهذا الجانب تحدث عنه البحث الكندي ، عندما نبه إلى عواقب اتباع نظام غذائي عالي الدهون على عملية التمثيل الغذائي.

وقال الدكتور سامي إن تأثير التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، بسبب النظام الغذائي عالي الدهون ، يعني زيادة خطر زيادة الوزن.

وقال الخبير الصحي إن وزن الإنسان يتأثر بعوامل متشابكة ومعقدة ، حتى أنه قد يزيد أو ينقص بسبب فيتامين معين ، وقد يتأثر أيضًا بالعامل النفسي.