راقب العلماء في جامعة ديكين في ملبورن هذه المخاطر ، بعد أن وجدوا محليات صناعية في العديد من الأطعمة التي تدعي أنها تحتوي على كمية منخفضة من السكر.

على الرغم من أن البعض يحاول تقليل استهلاك المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، فمن أجل الحصول على نظام غذائي صحي ، فإنهم يقعون في فخ التحلية الاصطناعية.

وأثناء محاولة تقليل كمية السكر المضاف في الأطعمة ، لا يزال الطعام الذي نستهلكه محلى أكثر من ذي قبل ، مما يثير مخاوف بشأن الأجيال القادمة من تناول الأطعمة التي تحتوي على سكر أكثر من اللازم.

في هذا السياق ، أوضح خبراء في جامعة نورث كارولينا أن محاولة تقليل كمية السكر المضاف في الأطعمة يمثل تحديًا كبيرًا ، لأن البشر يفضلون بشكل طبيعي الأطعمة ذات المذاق الحلو ، لكن تناولها دون أي حلول قد يؤدي إلى مشاكل صحية في المدى الطويل.

تشير دراسة حديثة ، في المجلة الطبية البريطانية ، إلى وجود صلة بين المحليات الصناعية وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

ومع ذلك ، فإن استخدام المحليات الصناعية بكميات محدودة لا يزال أفضل من تناول كمية كبيرة من السكر في الأطعمة المستهلكة يوميًا ، وفقًا للخبراء.

زيادة مقلقة

يقول خبير التغذية فرلان الجميل إن الأطعمة التي نأكلها في الوقت الحاضر تحتوي بالفعل على كمية عالية من السكر ، وهذا الأمر يجعل الجسم بحاجة إلى المزيد ، وإذا قارناها بالماضي لوجدنا أن ما نستهلكه اليوم من المادة الحلوة أكبر بكثير مما كنا نستهلكه منذ عشر سنوات أو نحو ذلك.

وأضاف الجميل ، في حديث لـ سكاي نيوز عربية ، أن السكر كان مصدرًا مهمًا للطاقة من قبل ، لأن الأطعمة لم تكن متوفرة بكثرة ، بينما تغير الوضع اليوم ، ويجد المستهلك نفسه الآن أمام فترة طويلة. قائمة.

وعند الحديث عن المحليات الصناعية أوضح الجميل أن الكثيرين يلجأون إليها من أجل تقليل السعرات الحرارية ، لكنهم لا يدركون أن الإفراط في تناولها ينذر بالعديد من المخاطر الصحية ، خاصة على المدى الطويل.

وأضاف المختص اللبناني أن الإفراط في تناول المحليات الصناعية قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية أو مرض السكري نتيجة الخلط بين عملية إفراز الأنسولين في الجسم ، إنه ليس بديلاً صحياً يمكن التركيز عليه.

وأوصت الباحثة بالتركيز على تناول الأطعمة منخفضة السكر ، بشكل طبيعي قدر الإمكان ، بدلًا من الأطعمة المصنعة ، وقالت إن المحليات الصناعية تؤثر بشكل مباشر على صحة الأمعاء من خلال إحداث اضطرابات في البكتيريا الضرورية في الجهاز الهضمي للإنسان.