تعتزم هيئة الغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية مطالبة المؤسسات الغذائية بالكشف عن محتوى الكافيين في المشروبات في قوائمها للوجبات المقدمة للمستهلك خارج المنزل ، سواء على الورق أو إلكترونيًا ، أو على منصات طلب الطعام الإلكترونية المتعاقد عليها. هذه المؤسسات الغذائية.

وفي هذا السياق ، أعدت الهيئة مسودة لائحة الإفصاح عن محتوى الكافيين في المشروبات التي تقدم في المؤسسات الغذائية ، وعرضته على الجمهور لإبداء الرأي في هذا الشأن.

تسري أحكام هذه اللائحة على أي مشروب يحتوي على مادة الكافيين يتم تقديمه عند الطلب ويتم بيعه أو عرضه أو تضمينه في المنشأة الغذائية التي سيتم تقديمها للمستهلكين ، وفيما يلي أبرز تفاصيل هذه اللائحة: -

المؤسسات التي ستطبق عليها اللوائح

ستنطبق اللائحة على جميع المؤسسات الغذائية ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، المطاعم والكافيتريات ومحلات الآيس كريم ومحلات العصائر والمخابز ومحلات الحلوى والكافيتريات والمطاعم والكافيتريات ومحلات العصائر والمخابز داخل المتاجر ومحلات السوبر ماركت والترفيه. الحدائق

كما سيتم تطبيقه في المدارس والجامعات والجهات الحكومية والمستشفيات والمطارات ومحطات النقل العام ودور السينما والأندية الرياضية وجميع المواقع الإلكترونية لهذه المؤسسات الغذائية وجميع المنصات والتطبيقات الخاصة بطلبات الطعام الإلكترونية.

المشروبات التي لا تنطبق عليها اللائحة

تُستثنى المشروبات التالية من تطبيق اللائحة: المشروبات المعبأة التي تدخل في نطاق تطبيق اللائحة الفنية ، المشروبات المقدمة في المحلات المتنقلة في شكل أكشاك يتم صيانتها مؤقتًا ولفترة محددة ، المشروبات التي تعتبر جزءًا من قائمة الطعام المؤقتة ، والمشروبات الجاهزة التي يتم إعدادها وعرضها للبيع في نفس اليوم . بعض الطلبات الخاصة الصادرة بناءً على طلب العميل وغير المدرجة بشكل دائم في القوائم ، والمشروبات التي تقدمها العائلات المنتجة ولا يتم بيعها في المؤسسات الغذائية.

الإفصاح عن محتوى الكافيين

تنص اللائحة على أنه يجب الإشارة إلى محتوى الكافيين في المشروبات المحتوية على الكافيين في جميع أنواع قوائم الطعام التي يتم عرضها بشكل دائم في المؤسسات الغذائية ، سواء كانت القائمة معروضة على لوح خشبي أو شاشة إلكترونية أو كرتون أو كتيبات أو لوحات ثلاثية الأبعاد أو في أي شكل.

يجب أيضًا توضيح محتوى الكافيين في المشروبات المحتوية على الكافيين في جميع أنواع قوائم الطعام المعروضة على جميع مواقع الويب الخاصة بالمؤسسات الغذائية التي ستطبق عليها اللوائح ، وكذلك توضيحها بشكل واضح ودائم في جميع أنواع قوائم الطعام المعروضة على الجميع منصات وتطبيقات لطلب الطعام الإلكتروني وأماكن طلب الطعام بالسيارات.

شددت اللوائح على الحاجة إلى بيانات عن محتوى الكافيين في المشروبات المحتوية على الكافيين المعروضة في قوائم الطعام الرئيسية بحيث يسهل الوصول إليها وفي مكان واضح للمستهلك النهائي ، طالما أن محتوى الكافيين محدد في قوائم الطعام بالملليغرام / 100 مل أو ملليغرام / كوب ، على سبيل المثال: لاتيه ... 15 ريالًا ، 120 سعرًا حراريًا ، 30 مجم كافيين / 100 مل أو 30 مجم كافيين / كوب.

المزيد من التعليمات

تنص اللائحة على أنه يجب عرض كمية الكافيين في حجم خط ونوع ولون مشابه لما هو مكتوب في قائمة المشروبات الأخرى أو مشابه لحجم خط سعر المشروب ، مع الحفاظ على تباين معين. بين الكتابة والخلفية لضمان وضوح بيانات الكافيين ، كما يجب على المؤسسة أن تضع عبارة استهلاك الكافيين للبالغين يجب ألا يتجاوز 400 مليغرام.

شددت اللائحة على ضرورة وضع نسبة الكافيين في جميع صفحات القائمة الورقية ، وعرضها بوضوح ، والظهور في المقدمة إذا لم تكن القائمة على الورق ، مثل القائمة الإلكترونية ، أو في أماكن مرتبة. وجبات السيارات ، وكذلك إظهارها في حجم الخط ونوعه ولونه ، على غرار ما هو مكتوب على أصناف الطعام في القائمة.